UN CAFÉ QUE ES IDENTIDAD
En Nápoles, el café no es solo una bebida: es cultura y tradición. Es un ritual que une generaciones, un gesto de hospitalidad y pasión.
1. Materias primas
Un buen café comienza con la cuidadosa selección de los granos verdes en sus países de origen. Todas las fases del cultivo de las plantas de café son supervisadas y sometidas a múltiples controles. Así, la planta puede crecer sana y producir bayas rojas de excelente calidad.
2. Selección
En Kimbo seleccionamos directamente en origen los mejores cafés crudos de ambas variedades principales: Arábica (intensa y dulce) y Robusta (más especiada y amarga). Luego son evaluados por catadores expertos en nuestra planta de Nápoles.
3. Proceso de tostado
El café se lleva a temperaturas controladas entre 160 °C y 250 °C. Se desarrolla en tres fases: secado, tostado y enfriamiento, todo cuidadosamente supervisado por especialistas.
4. La mezcla
Cada lote de café se selecciona y combina según su perfil sensorial, buscando el equilibrio perfecto de aroma, cuerpo e intensidad.
5. Envasado
El envasado en atmósfera protegida o al vacío permite conservar intacto todo el aroma y sabor del café recién tostado hasta llegar a tu taza.
¡Conocé nuestras variedades!
Café en Grano
Para amantes del café desde el origen: granos tostados en Nápoles, cuerpo intenso y aroma profundo. Molé a tu medida.
Ver másCafé Molido
Listo para preparar como más te guste: moka, prensa francesa o cafetera de filtro. Tueste napolitano, sabor equilibrado y aroma persistente.
Ver másCafé en Cápsulas
Café italiano en cápsulas Nespresso® y Cialde Monodósis. Sabor auténtico, con la crema que distingue a Kimbo.
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